Наша Вінничина

Пісні салати з буряка, які зникають зі столу першими: усі проситимуть добавки

Всі новини | 23.02.2026 11:45

Пісне меню може бути яскравим і поживним. Пропонуємо два прості рецепти салатів із буряка, які урізноманітнять стіл під час посту та не потребують складних інгредієнтів.

Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на YouTube-канал відомої кулінарки та фудблогерки Лілії Цвіт.

Більше цікавого: М'які пісні пончики з маком і вишнями

Салат з буряком та апельсинами

Інгредієнти:

• буряк - 4 шт.
• апельсин - 2 шт.
• листя салату - 1 пучок
• кріп
• волоські горіхи

Для соусу потрібно:

• олія -  4 ст.л
• сік лимону - 3 ч.л
• часник - 1 зубок
• мед - 2 ч.л
• французька гірчиця - 3 ч.л
• сіль - 1 ч.л

Спосіб приготування

Відварений буряк наріжте кільцями. Апельсин очистіть та наріжте тоненькими кільцями. Наріжте дрібно кріп і потрібно горіхи.

На тарілки викладіть листя салату. Для соусу змішайте всі інгредієнти. 

На салат у тарілку викладіть кріп, полийте соусом, викладіть буряк та апельсини. В кінці посипте горіхами.

Салат з буряком та апельсинами (фото: кадр з відео)

Салат з буряком та кукурудзою

Інгредієнти:

• буряк - 2 шт.
• кукурудза - 1 банка
• цибуля - 1 шт.
• кріп

Необхідно для соусу:

• французька гірчиця - 1 ст.л
• олія - 2 ст.л
• сік лимона - 1 ст.л
• сіль - 1/2 ч.л 

Спосіб приготування

Відварений буряк наріжте кубиками, цибулю півкільцями і подрібніть кріп.

В мисці з'єднайте буряк, цибулю, кукурудзу та кріп. Змішайте інгредієнти для соусу та полийте ним салат.

Рецепт салату з буряком та кукурудзою (фото: кадр з відео)

Перемішайте салат і можна подавати на стіл.

 

Також може зацікавити:

• Дієтичні гречаники без смаження, які не шкодять фігурі
• Цей давній український десерт повертає у дитинство